Recette de Moulinex

Gaufres de Liège

Name: Gaufres de Liège
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 13.5cl lait demi-écrémé; 35g levure fraîche de boulanger; 2 œufs; 375g farine; 5g sel; 250g sucre; 15g sucre vanillé; 200g beurre coupé mou; 250g sucre perlé

4.7/5 -

3 Avis

Temps Total 50min

Préparation
10min
Cuisson
10min
Repos
30min

Appareils compatibles (26)

I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, Capacité XL 10 personnes, Noir, Fabriqué en France + découpe légumes
ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W
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Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
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Ingrédients

5 personnes

13.5 cl lait demi-écrémé
35 g levure fraîche de boulanger
2 œufs
375 g farine
5 g sel
250 g sucre
15 g sucre vanillé
200 g beurre coupé mou
250 g sucre perlé

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait et la levure. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

13.5cl lait demi-écrémé
35g levure fraîche de boulanger

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez les œufs, la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et le beurre, puis verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

2 œufs
375g farine
5g sel
250g sucre
15g sucre vanillé
200g beurre coupé mou

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

À la fin du programme, sortez la pâte et incorporez le sucre perlé. Laissez reposer 30 min dans un saladier recouvert d’un torchon.

250g sucre perlé

Etape 4 /4

Préchauffez le gaufrier. Prélevez une boule de pâte et placez-la dans le gaufrier, faites cuire pendant 7 min environ. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.