Gateau yaourt croustillant

Etape 1 /2

Enduisez le moule avec 20 gr de beurre fondu et recouvrir de 20 gr de sucre Séparer blanc des jaunes Mélanger jaune avec 180 gr de sucre et sucre vanillé jusqu'à 1 mélange blanchit et mousseux Ajouter ensuite farine levure et yaourt avec beurre

• 200g Farine
• 180g Sucre
• 20g Sucre
• 60g Beurre
• 20g Beurre
• 1 Sucre vanillé
• 1 Levure
• 2 Yaourt
• 2 Oeuf

Etape 2 /2

Monter les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange Filmer le moule à gateau Ajouter 500ml d'eau dans la cuve installer panier à vapeur et placer le moule filmer à l'intérieur

• Moule à gâteau