Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Fouetter margarine et sucre. Ajouter les jaunes puis le mix farine/cacao/levure. Incorporer courgette et vinaigre.

• 180g Margarine
• 140g Sucre
• 4 Œufs séparés
• 140g Farine tamisée
• 40g Cacao
• 16g Levure chimique tamisée avec la farine et le cacao
• 100g Vinaigre blanc (ou de cidre)
• 200g Courgette lavée et râpée (pelée si non bio)

Etape 3 /6

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.

Etape 4 /6

Ajouter les blancs en neige dans la préparation et verser dans le moule. Recouvrir de papier cuisson. Verser 30 cl d'eau dans la cuve.

• 4 Œufs séparés
• 30cl Eau

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Démouler et savourer encore chaud nappé de sauce au chocolat.