Gâteau aux amandes

Etape 1 /6

Préchauffez le four à 200°. Mettez le beurre dans le moule pendant le préchauffage, ainsi vous aurez du beurre fondu pour la recette et votre moule sera beurré.

• 80g Beurre

Etape 2 /6

Dans le bol du Companion muni du batteur verser la poudre d’amande et la vergeoise. (Ou du sucre en poudre). Mélangez programme Pastry P1 pendant 50 secondes.

• 125g Poudre d’amande
• 120g Vergeoise

• Batteur

Etape 3 /6

Ajoutez les œufs et mettre le bouchon du couvercle Mélangez programme Pastry P3 pendant 3 minutes 40.

• 3 Œufs

• Batteur

Etape 4 /6

Ajoutez la Maïzena et la levure. ( si on n’a pas de problème avec le gluten, on peut prendre de la farine) Mélangez programme Pastry P1 pendant 2 minutes 30.

• 30g Maïzena
• 5g Levure chimique

• Batteur

Etape 5 /6

Enfin ajoutez le beurre fondu et mélangez encore 2 minutes 30 programme P1.

• 80g Beurre

• Batteur

Etape 6 /6

Enfournez pour un quart d’heure. Surveillez bien la cuisson. Attendez un peu pour démouler. Régalez vous !