Gâteau à la pêche

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes puis le yaourt. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les blancs en neige.

• 60g Beurre très mou
• 35g Yaourt
• 70g Sucre
• 2 Œufs
• 70g Farine tamisée
• 8g Levure chimique

Etape 3 /6

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.

• Moule à gâteau

Etape 4 /6

Ajouter fruits et citron. Verser dans le moule. Placer 25 cl d'eau et le moule dans la cuve. Recouvrir de papier cuisson.

• 0.5cl Jus de citron
• 100g Chair de pêche
• 25cl Eau

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Démouler et savourer encore un peu chaud.