Etape 1/3

Couper les courgettes en rondelles et les poivrons en lamelles et l oignon

• 2 Courgettes
• 3 Poivrons (2 jaunes 1 rouge)
• 1 oignon belle grosseur

Etape 2/3

Faire dorer l oignon avec les poivron

• 3 Poivrons (2 jaunes 1 rouge)
• 1càs D huile d olive
• 1 oignon belle grosseur

Etape 3/3

Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire sous pression 8 minutes

• 2 Courgettes
• 1 Boite de pulpe de tomate
• 2càc De concentre de tomate
• 1 Sucre
• 1 Gousse d ail
• 1 Verre d eau (ou 1 verre de vin blanc)
• Sel / poivre