Recette de aleks14

Flan pâtissier

Name: Flan pâtissier
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 300g Farine; 180g Beurre; 110g Sucre glacé; 2 Sucre vanillé; 100g Maïzena; 1l Lait écrémé; 1 Oeuf; 180g Sucre; 5 Oeuf

4.5/5 -

19 Avis

Temps Total 2h

Préparation
10min
Cuisson
50min
Repos
1h

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc et rose, Fabriqué en France + Kit pâtisserie
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Ingrédients

10 personnes

300 g Farine
180 g Beurre
110 g Sucre glacé
2 Sucre vanillé
100 g Maïzena
1 l Lait écrémé
1 Oeuf
180 g Sucre
5 Oeuf

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Batteur

Préparation

Etape 1 /5

Préparation de la pâte sablée. Mettre dans le bol farine, beurre, sucre glace et appuyer sur Start.

300g Farine
180g Beurre
110g Sucre glacé

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ouvrir et mettre un œuf, appuyer sur Start

1 Oeuf

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Mettre la pâte 30 minutes au frigo. Préparation du flan, nettoyer le bol mettre le batteur avec les ingrédients œuf, sucre, 2 sachets de sucre vanillé, maïzena

2 Sucre vanillé
100g Maïzena
180g Sucre
5 Oeuf

Batteur

Etape 4 /5

Préchauffer le four à 180°C, verser le lait écrémé puis appuyer sur Start

1l Lait écrémé

Batteur

Etape 5 /5

Assemblage du flan, beurrer le plat, aplatir la pâte, la mettre dans le plat, la percée légèrement avec un couteau pour l'aérer, puis mettre le mélange du flan. Placer dans le four 35 minutes à 180 degré, laisser reposer et déguster