Filet mignon de porc aux courgettes

Etape 1 /4

Éplucher les courgettes, les couper en tronçons ou en gros bâtonnets de 5 Cm de longueur

• 1kg Courgettes

Etape 2 /4

Faire revenir le filet mignon en mode dore avec le beurre et l'huile d olive

• 700g Filet mignon
• 2càs Huile olive
• 30g Beurre

Etape 3 /4

Quand il est bien doré ajouter les courgettes, l ail écrase, les raisins secs, le bouquet garni et le bouillon de volaille. Saler et poivrer.

• 1kg Courgettes
• 75g Raisins secs
• 10cl Bouillon de volaille
• 1 Gousse d ail
• Sel poivre
• Bouquet garni

Etape 4 /4

Mettre 10 mn en cuisson sous pression