Filet mignon sauce mascarpone boursin
- Temps Total 30min
- 5min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
800 g Filet mignon
300 ml Cidre
100 ml Bouillon
250 g Mascarpone
150 g Boursin
Préparation
Etape 1 /4
Découpez votre filet mignon en tronçons de 3/4 cm et faite les dorés 5 minutes
Etape 2 /4
Ajoutez le cidre et le bouillon puis cuire sous pression 20 minutes
Etape 3 /4
Une fois la cuisson terminée enlevez les morceaux de viande et mélangez le mascarpone et le Boursin avec le jus de cuisson
Etape 4 /4
Remettre les morceaux de viande et c’est prêt