Filet mignon de porc aux légumes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de rosered

Filet mignon de porc aux légumes

ratings.4.9

4.9/5 -

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 800 g Filet mignon de porc

  • 150 g Champignons

  • 4 Pommes de terre

  • 1 Oignon

  • 1 Ail

  • 3 Carottes

  • 200 ml Crème fraîche

  • 180 ml D'eau

  • 4 càc Moutarde

  • 1 càs Huile

  • 1 Cube de bouillon de boeuf

Préparation

Etape 1 /5

Lancer le mode dorer

  • 1càs Huile

Etape 2 /5

Avec un filet d'huile d'olive, faire dorer le filet mignon 5 min. Coupé en tranches de 2 cm. Retourner à mi cuisson

  • 800g Filet mignon de porc
  • 1càs Huile

Etape 3 /5

Retirer le porc, mettre les autres ingrédients à dorer 5 min en remuant de temps en temps

  • 150g Champignons
  • 4 Pommes de terre
  • 1 Oignon
  • 1 Ail
  • 3 Carottes

Etape 4 /5

Remettre la viande avec l'eau le bouillon de boeuf et la moutarde

  • 180ml D'eau
  • 4càc Moutarde
  • 1 Cube de bouillon de boeuf

Etape 5 /5

Ajouter la crème et mettre en maintien au chaud 10 min le temps que la crème épaississe. Remuer de temps en temps.

  • 200ml Crème fraîche