Filet mignon aux 3 poivres

Etape 1 /5

Coupe le filet mignon en tronçons de 2cm et le placer dans la panier préalablement doublé d'un papier cuisson. Salé poivré et émietter le bouillon cube Cuire 20min a la vapeur

• 750g Filet mignon de porc
• 1 bouillon cube

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Placer le couteau Ultrablade dans le robot et hacher l'oignon

• 60g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Retirer le couteau et placer le melangeur Verser le vin et mettre à réduire. Enlever le bouchon

• 15cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les 3 poivres et la crème Cuire 5min

• 2càs Poivres rouge blanc et noir
• 20cl Creme semi epaisse

• Mélangeur

Etape 5 /5

Replacer le filet mignon et mélanger

• Mélangeur