Cuisses de poulet au Colombo à ma façon
- Temps Total 43min
- 8min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
6 Cuisses de poulet
1 Oignon
6 Carotte
9 Pomme de terre
2 Cuillère à soupe de colombo
30 Cl de vin blanc
10 Cl d’eau
2 Cuillère à café de fond de veau
1 Pincée d’herbe de Provence
Moutarde
Préparation
Etape 1 /4
Badigeonner la viande de moutarde et de Colombo, faire cuire sur le mode doré pendant 15 minutes avec un peu de beurre
Etape 2 /4
Rajouter les pommes de terre les carottes et les oignons et laissez cuire en mode dorer pendant cinq minutes
Etape 3 /4
Rajouter le vin blanc l’eau et le Fond de veau, remettre un peu d’épices et laissez cuire cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Etape 4 /4
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