Etape 1 /3

Faire dorer les cuisses de canard avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées

• 4 Cuisses de canard

Etape 2 /3

Retirer les cuisses de canard. Mettre les oignons à colorer .

• 2 Oignons

Etape 3 /3

Ajouter les cuisses de canard, les tomates, le bouquet garni, sel, poivre et le fond de veau. Cuisson sous pression

• 6 Tomates
• 1 Bouquet garni
• Sel
• Poivre
• 400ml Fond de veau