Crème aubergine et céleri rave
- Temps Total 22min
- 15min
Préparation - 7min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personnes
900 g Aubergines pelées, lavées et coupées en dés
300 g Céleri rave pelé et coupé en dés
3 Echalotes pelées et taillées en morceaux
3 pincée Feuilles de thym frais
1 càc Cumin en poudre
120 g Fromage frais type Philadelphia
75 cl Bouillon de légumes (ou eau)
30 cl Lait
1.5 càc Sucre
Graines et huile de sésame pour agrémenter
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Tailler les aubergines en cubes.
Etape 3 /6
Placer aubergine, céleri, échalote, lait, bouillon, cumin, thym, sel, poivre et sucre dans la cuve.
Etape 4 /6
Cuisson sous pression.
Etape 5 /6
Ajouter le fromage frais et mixer.
Etape 6 /6
Ajouter le fromage frais et mixer. Agrémenter de graines et d'huile de sésame.
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