Crème chocolat sans œufs

Etape 1 /3

Mettre le chocolat noir dans le bol et hachez le à l'aide de l'ultrablade, en puissance 10 pendant 1min30sec Recommencer l'étape s'il reste de gros morceaux de chocolat dans le bol.

• 200g Chocolat noir

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Enlevez l'ultrablade et placez le batteur dans le bol. Ajoutez le reste des ingrédients, puis cuire 18min en V2 à 90 degrés. La texture de la crème sera similaire à celle des crèmes La Laitière.

• 1l Lait
• 90g Maïzena
• 80g Sucre en poudre

• Batteur

Etape 3 /3

Une fois la cuisson terminée, transvasez dans les pots et placez au frais 3h avant de servir.