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Recette de Moulinex

Crème aubergine et céleri rave

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Aubergines pelées, lavées et coupées en dés

  • 100 g Céleri rave pelé et coupé en dés

  • 1 Echalotes pelées et taillées en morceaux

  • 1 pincée Feuilles de thym frais

  • 0.25 càc Cumin en poudre

  • 40 g Fromage frais type Philadelphia

  • 25 cl Bouillon de légumes (ou eau)

  • 10 cl Lait

  • 0.5 càc Sucre

  • Graines et huile de sésame pour agrémenter

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Tailler les aubergines en cubes.

Etape 3/6

Placer aubergine, céleri, échalote, lait, bouillon, cumin, thym, sel, poivre et sucre dans la cuve.

Etape 4/6

Cuisson sous pression.

Etape 5/6

Ajouter le fromage frais et mixer.

Etape 6/6

Agrémenter de graines et d'huile de sésame.

Companions, ustensiles et accessoires