Crème anglaise onctueuse

Etape 1 /4

Délayer la maizena dans un peu de lait. Puis rajouter le reste de lait. Ajouter la vanille.

• 50cl Lait
• 1càc Extrait vanille
• 1càs Maizena

Etape 2 /4

Séparer le blanc des jaunes. Dans le robot muni du batteur mettez les jaunes et le sucre. Au bout de 30s ajouter le mélange lait+maizena+vanille

• 4 Oeuf
• 50g Sucre
• 50cl Lait
• 1càc Extrait vanille
• 1càs Maizena

• Batteur

Etape 3 /4

Cuire la crème.

• Batteur

Etape 4 /4

Vidéo un bol et laissez refroidir.