Crème anglaise rapide et onctueuse

Etape 1 /2

Mettre le batteur dans l'appareil. Ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre, mélanger à vitesse 6 pendant 1min.

• 75g Sucre vanillé (ou sucre + extrait de vanille)
• 5 Jaunes d'oeuf

• Batteur

Etape 2 /2

Ajouter la crème et le lait, faire cuire 12min. C'est prêt ! Mettre au frigo au moins 4h (plus c'est mieux) la crème va s'épaissir en refroidissant ! Régalez-vous 😃

• 20cl Lait demi-écrémé
• 10cl Lait entier
• 20cl Crème liquide entière
• 75g Sucre vanillé (ou sucre + extrait de vanille)
• 5 Jaunes d'oeuf
• Vanille en poudre (facultatif)

• Batteur