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Recette de Paco et biquette❤️❤️

Choux-fleurs à la béchamel

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    55min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Choux-fleurs

  • 70 cl D’eau

  • 1 l Lait

  • 100 g Beurre

  • 100 g Farine

  • Muscade

  • Sel / poivre

Accessoires

Panier vapeur
Panier vapeur
Batteur
Batteur

Préparation

Etape 1/4

Mettre l’eau dans le bol. Placez le panier vapeur. Coupez en morceaux le choux-fleurs puis mettre dans le panier. Lancer le programme vapeur P1 100C et 30 minutes

  • 1 Choux-fleurs
  • 70cl D’eau
  • Panier vapeur

Etape 2/4

Placez le choux-fleurs dans le plat. Enlever l’eau. Placez le batteur. Mettre le lait et la farine dans le bol. Battez 30 secondes à vitesse 6.

  • 1l Lait
  • 100g Farine
  • Batteur

Etape 3/4

Ajoutez le beurre, la muscade, sel et poivre. Lancez le programme sauce. Vitesse 4 à 90C pendant 9 minutes. Faites préchauffer le four 180c

  • 1l Lait
  • 100g Beurre
  • 100g Farine
  • Muscade
  • Sel / poivre
  • Batteur

Etape 4/4

Verser la béchamel sur le choux-fleurs. Disposez du fromage à gratin sur le plat et enfournez le pendant 15 minutes.

  • 1 Choux-fleurs
  • 1l Lait
  • 100g Beurre
  • 100g Farine
  • Muscade
  • Sel / poivre

Companions, ustensiles et accessoires