Choux farcis - Recette EASY FRY & GRILL 2 in 1 MECHANICAL | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Choux farcis

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  • Temps Total 45min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 feuille Feuille de chou vert

  • 500 g Chair à saucisse

  • 0.5 botte Persil

  • 2 Échalotes

  • 3 Champignons de Paris

  • 4 pincée Piment d’Espelette

  • 1 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /7

Faites blanchir les feuilles de chou dans un grand volume d’eau bouillante pendant 3 min.

  • 4feuille Feuille de chou vert

Etape 2 /7

Laissez refroidir, puis coupez un bout de la tige centrale pour pouvoir plier les feuilles.

  • 4feuille Feuille de chou vert

Etape 3 /7

Mélangez la chair à saucisse avec le persil, les échalotes, les champignons, le piment, du sel et du poivre.

  • 500g Chair à saucisse
  • 0.5botte Persil
  • 2 Échalotes
  • 3 Champignons de Paris
  • 4pincée Piment d’Espelette

Etape 4 /7

Déposez 2 c. à soupe de farce sur chaque feuille de chou et repliez-les comme un chausson. Scellez les choux farcis avec de la ficelle alimentaire.

Etape 5 /7

Mettez-les dans le panier de l’Easy Fry, arrosez d’huile d’olive et faites cuire 15 min à 200 °C.

Etape 6 /7

Retournez les choux et relancez la cuisson pour 10 min.

Etape 7 /7

Servez accompagné de quinoa et du jus de cuisson.

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