Chakchouka à la marocaine

Etape 1 /4

Épépinez les poivrons et coupez les en lanières. Émincez l'oignon finement. Pelez et pressez les gousses d'ail. Coupez les merguez en morceaux.

• 1 Gros poivron vert
• 1 Gros poivron rouge
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 6 Merguez

Etape 2 /4

Sélectionnez le mode Dorer. Faites chauffer l'huile d'olive. Faites y revenir les oignons, l'ail, les poivrons et merguez en remuant pendant 5 minutes.

• 1 Gros poivron vert
• 1 Gros poivron rouge
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 1càs Huile d'olive
• 6 Merguez

Etape 3 /4

Ajoutez le concassé de tomates, le concentré et les épices et lancez le mode cuisson sous pression pour 5 minutes. A la fin de cuisson repartir dans des assiettes creuses.

• 425ml Tomates concassées (1 boîte)
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1càs Concentrer de tomate

Etape 4 /4

Pendant se temps faites cuire 4 oeufs au plat et posez les au centre de chaque assiette sur la chakchouka. Bon appétit !

• 4 Œufs