Carbonnade de volaille et asperges

Etape 1 /6

Coupez l'oignon à votre convenance . Préparez les filets en les coupant en morceaux agréable à manger. Pelez et coupez les carottes en rondelles.

Etape 2 /6

Mettre le cookeo en mode dorer. Y verser l'huile d'olive. Faite revenir l'oignon et le sucre pendant 5 min ( ce dernier casse l'acidité des oignons pour les estomacs sensibles). Quand les oignons commencent à se colorer y rajouter un demi verre d'eau, et laisser évaporer en melangeant régulièrement ( recommencer si nécessaire jusqu'à avoir la coloration désirée)

• 1 oignons
• 2càs huile d'olive
• 0.5verre eau

Etape 3 /6

Mettre les filets de volaille et les colorer sur toutes les faces pendant 3 min Y ajouter la farine.

• 50g farine

Etape 4 /6

Ajoutez ensuite, les carottes, les asperges et le bouillon de légumes.

• 1 boite de pointe d'asperges
• 300g carottes
• 500ml bouillon de légumes

Etape 5 /6

Cuisson sous pression 10 min.

Etape 6 /6

Ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche et la ciboulette.

• 4càs crème fraiche épaisse
• pincée Ciboulette