Calamars vapeurs, tomates et haricots

Etape 1 /4

Mettez à mariner les calamars avec un peu d’huile dans un récipient en dehors du Cookeo.

• 100g Calamars
• Huile

Etape 2 /4

Inciser les tomates en croix. Verser 20 cl d’eau dans la cuve Et placez-les dans le panier vapeur. Lancer le mode sous pression pendant 3 minutes. Plongez les tomates dans l’eau froide et pelez les.

• 20cl D’eau
• 5 Tomates

Etape 3 /4

Programmer le mode dorer. Ajoutez les tomates dans le récipient et écrasez les à la spatule. Complétez avec le vin salez et poivrez. Faites cuire 15 minutes pour réduire le jus de tomates.

• 3càs De vin blanc
• 5 Tomates
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Ajoutez les haricots égouttés et les calamars, puis lancez le mode sous pression pendant 3 minutes. Mettre un peu d’huile pour relever le goût. Servez avec du thym frais.

• 100g Calamars
• 100g D’haricots blancs cuits
• Thym frais