Côte de porc carottes sauce brune

Etape 1 /2

Faire dorer les côtes avec l'oignon,l'ail, les carottes et les lardons.Saler poivrer 6 minutes.

• 2 Côtes de porc
• 2 Carottes coupées en rondelles
• 1 Oignon émincé
• 2gousse Ail
• 50g Lardons
• Sel

Etape 2 /2

Suite, ajouter le vin, le fond de veau et mettre en cuisson sous pression 10 minutes.

• 25cl Fond de veau dilué
• 5cl Vin rouge