Recette de Valentine

Bouillon de légumes d'hiver

Name: Bouillon de légumes d'hiver
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Poireaux; 3 Carottes; 1 Oignon; 2l Eau; 2 Clous de girofle; 1 Branche de celeri; 3 Bouillon de poule

4.7/5 -

7 Avis

Temps Total 35min

Préparation
5min
Cuisson
30min
Repos
0min

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Ingrédients

4 personnes

3 Poireaux
3 Carottes
1 Oignon
2 l Eau
2 Clous de girofle
1 Branche de celeri
3 Bouillon de poule

Préparation

Etape 1 /2

Laver tous les légumes et les couper en morceaux. Faire revenir l'oignon et les poireaux dans du beurre pendant 3 minutes

3 Poireaux
1 Oignon

Etape 2 /2

Ajouter les carottes, le celeri, l'eau les 2 clous de girofle et les bouillons de poule. Poivrer. Inutile de saler avec les bouillons. Cuire sous pression 30 minutes.