Bouillon de légumes d'hiver

Etape 1 /2

Laver tous les légumes et les couper en morceaux. Faire revenir l'oignon et les poireaux dans du beurre pendant 3 minutes

• 3 Poireaux
• 1 Oignon

Etape 2 /2

Ajouter les carottes, le celeri, l'eau les 2 clous de girofle et les bouillons de poule. Poivrer. Inutile de saler avec les bouillons. Cuire sous pression 30 minutes.

• 3 Carottes
• 2l Eau
• 2 Clous de girofle
• 1 Branche de celeri
• 3 Bouillon de poule