Bolognaise aux carottes

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients: émincer les oignons, hacher finement l'ail, éplucher et couper les carottes (en rondelles ou en mirepoix).

Etape 2 /6

En mode dorage, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile pendant 5 minutes.

Etape 3 /6

Ajouter le bœuf haché, et faites revenir environ 3 minutes, pour le colorer.

Etape 4 /6

Ajouter la purée de tomates, ainsi que le double concentré et le sucre. Saler et poivrer. Mélanger.

Etape 5 /6

Ajouter les carottes et un peu de basilic frais.

Etape 6 /6

Finir par verser l'eau. Lancer le mode cuisson sous pression pour 17 à 20 minutes (selon si on préfère les carottes légèrement croquantes ou plutôt bien fondantes).