Etape 1 /6

Prendre les filets de poulet et les écraser

• 4 Filets de poulet

Etape 2 /6

Découper en petits morceaux le chorizo

• 1 Chorizo

Etape 3 /6

Étaler le tartare ail et fines herbes sur les filets de poulet puis ajouter les petits dés de chorizo.

• 4 Filets de poulet
• 1 Fromage ail et fines herbes

Etape 4 /6

Rouler les ballotines puis mettre les ballotines de poulet dans du papier sulfurisé

• 4 Filets de poulet
• 1 Chorizo
• 1 Fromage ail et fines herbes

Etape 5 /6

Dans le cookeo mettre 220 millilitres d'eau ainsi que le panier vapeur

Etape 6 /6

Mettre les ballotines dans panier vapeur, puis faire cuire 10 minutes en cuisson sous pression