Recette de Moulinex

Bœuf lentilles, citron confit

Name: Bœuf lentilles, citron confit
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Bœuf pour râgout en cubes (ex : macreuse ou aiguillette); 200g Lentilles blondes (trempées 30 min dans de l'eau chaude); 2 Oignon pelé et émincé; 2càs Concentré de tomate; 1 Citron confit (sans la pulpe, et peau émincée); 0.66càc Curcuma; 1càc Cannelle en poudre; 4feuille Feuille de laurier séchées; 45cl Eau; 2càs Huile végétale

3.8 /5 -

9 Avis

Temps Total 1h

Préparation
30min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

600 g Bœuf pour râgout en cubes (ex : macreuse ou aiguillette)
200 g Lentilles blondes (trempées 30 min dans de l'eau chaude)
2 Oignon pelé et émincé
2 càs Concentré de tomate
1 Citron confit (sans la pulpe, et peau émincée)
0.66 càc Curcuma
1 càc Cannelle en poudre
4 feuille Feuille de laurier séchées
45 cl Eau
2 càs Huile végétale

Préparation

Etape 1 /7

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /7

Émincer l'oignon.

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /7

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épices. Mélanger et cuire 1 min.

Etape 5 /7

Ajouter les autres ingrédients. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Servir.

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