Bœuf lentilles, citron confit - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Bœuf lentilles, citron confit

ratings.3.8

3.8/5 -

  • Temps Total 1h
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g Bœuf pour râgout en cubes (ex : macreuse ou aiguillette)

  • 200 g Lentilles blondes (trempées 30 min dans de l'eau chaude)

  • 2 Oignon pelé et émincé

  • 2 càs Concentré de tomate

  • 1 Citron confit (sans la pulpe, et peau émincée)

  • 0.66 càc Curcuma

  • 1 càc Cannelle en poudre

  • 4 feuille Feuille de laurier séchées

  • 45 cl Eau

  • 2 càs Huile végétale

Préparation

Etape 1 /7

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /7

Émincer l'oignon.

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /7

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épices. Mélanger et cuire 1 min.

Etape 5 /7

Ajouter les autres ingrédients. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Servir.