Œufs cocotte lardon

Etape 1 /4

Émincer les oignons et les faire revenir avec les lardons

• 1 Barquette de lardon
• 1 Demi oignon

Etape 2 /4

Mélanger la crème liquide avec les deux carrée de tartares

• 10cl de crème liquide
• 2 Carré de tartare

Etape 3 /4

Dans vos 4 verrines, mettre deux cuillères du mélange crème tartare à chaque verrine environ 1 cm, puis ajouter 2 cuillères du mélange lardons et oigons, mettre un œuf à chacune, une pincée de sel, puis une pincée d'emmental. Fermée les verrines ( verrine special cookeo pour ma part)

• 4 Oeufs
• 2pincée De sel
• Emmental

Etape 4 /4

Mettre les 4 verrines dans le panier vapeur, 20 cl d eau dans la cuve et sous pression 4 minutes pour des petits œufs ou 5 minutes des gros