Etape 1/3

Dans le bol muni du batteur, mettez le beurre et la farine

• 25g Beurre
• 1càs Farine

• Batteur

Etape 2/3

Ajoutez dans le bol, le bouillon de volaille, la moutard, le sel et le poivre

• 3càs Moutarde
• 300ml Bouillon de volaille
• Sel
• Poivre

• Batteur

Etape 3/3

Enlevez le batteur, mettez le mélangeur puis rajouter le poulet en morceaux et la crème liquide

• 500g Aiguillette de poulet
• 20cl Crème liquide

• Mélangeur