Émincés de poulet sauce moutarde

Etape 1 /3

Faire revenir les blancs de poulet et les oignons.

• 600g blanc de poulet
• 1 oignon
• 2càs huile d'olive

Etape 2 /3

Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la moutarde et le bouillon de volaille. Bien mélanger, salez et poivrez. Puis lancer une cuisson sous haute pression pendant 6 minutes.

• 150g Champignons de Paris
• 2càs concentré de tomate
• 1càs Moutarde
• Sel
• Poivre
• 200ml bouillon de volaille

Etape 3 /3

Dans un bol mélangez la crème fraîche et la maïzena puis incorporer la préparation dans le Cookeo. Ajouter le persil. Puis lancez un mijotage fort pendant 5 minutes pour épaissir la sauce.

• 200ml Crème fraîche épaisse
• 1càs maïzena
• Persil