crème de chou-fleur à la truffe.

Recette de justine 1984

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 450 g De chou-fleur
  • 450 ml De lait d'amandes
  • 20 ml D'huile d'olive à la truffe
  • 50 g De Tartufata
  • 5 g D'ail semoule

Instructions

Mettre dans la cuve du cookeo 200 ml d'eau avec un peu de sel, et verser les 450 g de chou-fleur dans le panier vapeur

Une fois la cuisson terminée retirer l'eau de cuisson et le panier vapeur de la cuve. Placez tous les ingrédients dans la cuve mixer à l'aide d'un bras à soupe.

Laisser la crème de chou-fleur prendre en température remuer toutes les 2 à 5 minutes pour que ça ne colle pas au fond

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