Velouté de courge butternut - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Sixile

Velouté de courge butternut

ratings.4.7

4.7/5 -

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Courge butternut

  • 1 Oignon

  • 1 càc Beurre

  • 0.25 l Lait

  • 0.5 l Eau

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Peler et couper l'oignon en 4, puis peler la courge butternut et la débiter en cubes.

  • 1 Courge butternut
  • 1 Oignon

Etape 2 /4

Mettre l'oignon dans le bol du compagnon.

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Repousser l'oignon vers le bas du bol, ajouter la noix de beurre. But: faire colorer l'oignon.

  • 1càc Beurre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter les cubes de butternut, le lait et l'eau. Saler et poivrer

  • 0.25l Lait
  • 0.5l Eau
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »