Tajine de poulet aux fruits secs - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Alanis

Tajine de poulet aux fruits secs

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

1 Avis

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 poulet

  • 2 carottes

  • 2 navets

  • 100 g abricots secs

  • 100 g figues sèches

  • 100 g raisins secs

  • Cannelle

  • Ras-el-hanout

  • 50 g amandes

  • 50 g pistaches

  • 2 oignons

  • 1 bouillon de volaille

Préparation

Etape 1 /5

Découper le poulet, les légumes et les fruits secs en carrés.

Etape 2 /5

Faire dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive en mode Dorer-7 mn

  • Dorage

Etape 3 /5

Rajouter les légumes et fruits secs. Faire dorer- 3 mn

  • Dorage

Etape 4 /5

Verser les épices et recouvrir d’eau avec un bouillon de volaille. Salée et poivrer. Faire cuire en mode Sous pression 30 mn

  • Cuisson haute pression
  • 30 min

Etape 5 /5

Servir chaud accompagné de semoule.