Saumon sauce au poivron
- Temps Total 20min
- 15min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 Pavé de saumon
7 cl Jus d'orange
6 cl Eau
2 cl Vinaigre de riz (ou autre vinaigre)
1.5 cl Sauce soja
1 càs Huile de tournesol
1 Echalote
0.5 Poivrons jaunes
2 càs Fécule
Sel et poivre
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Enlever la peau du saumon.
Etape 3 /8
Ciseler l'échalote.
Etape 4 /8
Mettre l'huile dans la cuve.
Etape 5 /8
Faire fondre le poivron et l'échalote dans l'huile.
Etape 6 /8
Ajouter le jus d'orange, l'eau, le vinaigre et la sauce soja. Déposer le poisson sur les légumes.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression.
Etape 8 /8
Retirer le poisson. Lier la sauce à la fécule. Servir accompagné de tagliatelles ou de riz.