Riz à sushis

Recette de Charlène Vertu chanicôpaz

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500 g Riz à suhis
  • 500 ml D’eau
  • 80 ml De vinaigre de riz
  • 3 càs De sucre en poudre

Instructions

Bien rincer le riz plusieurs fois. Jusqu’à ce que l’eau de rinçage devienne complètement transparente. Égoutter le riz.

Mettre le riz et l’eau dans le cookeo. Faire cuire sous pression 3 minutes. après cuisson, ATTENDRE 10MINUTES avant d’ouvrir le cookeo.

Pendant ce temps faire chauffer dans une petite casserole le vinaigre de riz sans le faire bouillir, y faire fondre les 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Une fois les 10 minutes écoulées, verser le vinaigre sur le riz en le mélangeant délicatement avec une cuillère en bois. Le laisser refroidir avant de faire les sushis et makis.

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