Risotto tomates séchées et chorizo
- Temps Total 29min
- 15min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 oignon
300 g riz arborio
5 cl huile d'olive
8 cl vin blanc
90 cl bouillon de volaille
50 g parmesan
80 g tomates séchées
80 g chorizo
Basilic
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /3
Émincez l'oignon et mettez le dans la cuve avec l'huile d'olive en mode dorer.
Etape 2 /3
Rajoutez ensuite le riz, le bouillon et le vin blanc. Passez en mode cuisson rapide pendant 12 minutes.
Etape 3 /3
Rajoutez les tomates séchées, le chorizo coupé en fines lamelles, le parmesan, basilic, sel et poivre. Remuez puis passez en mode maintien au chaud pendant 2 minutes.