Risotto poireaux lardons

Recette de Sophie22282

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 400 g Riz arborio
  • 20 cl Crème liquide
  • 3 Poireaux
  • 1 càs Huile d olive
  • 60 cl Bouillon de légumes
  • 1 Boite de lardons
  • 3 càs Parmesan rapé

Instructions

Couper les poireaux en rondelles

Faire revenir les poireaux dans l huile d olive en cuisson dorer pendant 5 min puis ajouter les lardons et prolonger la cuisson 2 min

Ajouter le riz et le bouillon puis cuire sous 0ression pendant 10 min

Ajouter la crème et la parmesan et mélanger avant de servir

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