Risotto lardons chorizo

Recette de Angélique Saludes Melgio

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz arborio
  • 1 Échalote
  • 1 Cube maggi
  • 1 Demi chorizo doux
  • 200 g Lardons
  • 800 ml Eau

Instructions

Émincer l'échalote et couper le chorizo en cubes

en mode dorer, faire revenir l'échalote et les lardons ajouter le riz et mélanger

Ajouter le chorizo couper en rondelles puis en 2, le bouillon et l'eau puis bien mélanger

Cuire 10 minutes en mode sous pression si pas assez cuit ajouter 5 minutes de cuisson sous pression.

Bon appétit!

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