Risotto aux champignons

Recette de Andréa Yvelin Toulon

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz à risotto
  • 20 g Beurre
  • 300 g Champignons
  • 700 ml D’eau
  • 50 ml Vin blanc
  • 1 Cube de volaille
  • 3 càs Parmesan
  • 2 càs Crème fraîche
  • 1 Oignon

Instructions

Émincer l’oignon et les champignons

Dorer l’oignon et les champignons dans le beurre pendant 4 min

Ajouter le riz, l’eau, le vin et le cube de volaille

Mettre sous pression pdt 15 min

Après la cuisson sous pression mettre le parmesan et la crème fraîche puis bien mélanger

Bonne dégustation

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