Quenelles à la sauce tomate

Recette de Kate Moche

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 12 Quenelles
  • 2 Échalotes émincées
  • 150 g Olives vertes dénoyautées
  • 200 g Champignons de Paris
  • 500 g Coulis de tomates
  • 400 g Eau
  • 1 pincée Thym
  • 1 Sucre
  • Sel
  • Poivre
  • 20 g Beurre

Instructions

En mode dorer, ajouter le beurre et faire revenir les échalotes, puis ajouter les champignons et les olives et remuer un peu quelques minutes

Mettre le coulis, l’eau, le sucre, le sel, le poivre et le thym mélanger puis ajouter les quenelles et mettre le Cookeo en mode cuisson sous pression 10 minutes

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