Purée pomme de terre carotte

Recette de Clara

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 600 g Pomme de terre
  • 100 g Carotte
  • 20 cl Crème fraîche liquide
  • 2 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • Noix de muscade
  • 10 g Beurre
  • 200 ml Eau

Instructions

Éplucher les légumes.

Mettre 200mL d'eau dans la cuve puis poser le panier vapeur avec les légumes , cuire sous pression 14min.

Une fois les légumes cuits utiliser l'écrase purée afin d'obtenir la texture désirée, puis ajouter la crème fraiche peu à peu.

Ajouter le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre, c'est prêt !

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