Petit pot de crème à la vanille

Recette de Noellie

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 11 cl Creme liquide entière
  • 20 cl Lait ( si possible lait entier)
  • 4 Oeufs
  • 3 càc Arôme de vanille
  • 1 Gousse de vanille (facultatif)
  • 38 g Sucre

Instructions

Faire chauffer le lait, la crème, le sucre, l'arôme de vanille. Facultatif : ouvrir la gousse de vanille en deux, avec un couteau racler pour extraire les grains de vanille, les ajouter à la préparation

Hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf, bien mélanger

Repartir la préparation dans des petits pots individuels. Placer les pots dans la panier vapeur (avec 200 ml d'eau dans la cuve). Cuire sous pression 10 mns

Laisser refroidir puis mettre au frigo

Bon appétit

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