Petit pot de crème à la vanille

Etape 1 /5

Faire chauffer le lait, la crème, le sucre, l'arôme de vanille. Facultatif : ouvrir la gousse de vanille en deux, avec un couteau racler pour extraire les grains de vanille, les ajouter à la préparation

• 11cl Creme liquide entière
• 20cl Lait ( si possible lait entier)
• 3càc Arôme de vanille
• 1 Gousse de vanille (facultatif)
• 38g Sucre

Etape 2 /5

Hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf, bien mélanger

• 4 Oeufs

Etape 3 /5

Repartir la préparation dans des petits pots individuels. Placer les pots dans la panier vapeur (avec 200 ml d'eau dans la cuve). Cuire sous pression 10 mns

Etape 4 /5

Laisser refroidir puis mettre au frigo

Etape 5 /5

Bon appétit