Paupiettes de veau, carottes et pommes de terre

Etape 1 /8

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

• 500g Carottes
• 500g Pommes de terre

Etape 2 /8

Dans la cuve du cookeo, en mode dorer, faire revenir les paupiettes et les lardons dans l'huile 5 min

• 200g Lardons fumée
• 6 Paupiettes de veau
• 1càs Huile

Etape 3 /8

Ajouter le fond de veau et la maïzena, bien mélanger

• 1càs Maïzena
• 1càs Fond de veau

Etape 4 /8

Ajouter le vin blanc, les pommes de terre, les carottes et l'eau.

• 500g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 10cl Eau
• 20cl Vin blanc

Etape 5 /8

Saler et poivrer à votre convenance, puis bien mélanger le tout.

• Sel

Etape 6 /8

Lancer la cuisson rapide (sous-pression) pendant 15 minutes.

Etape 7 /8

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche puis mélanger.

• 6càs Crème fraîche

Etape 8 /8

Voilà c'est prêt ! Bon appétit !