Pâté à l'ail à ma façon

Recette de Rémy Schissele remysch67

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 500 g Chair à saucisse
  • 150 g Bœuf haché
  • 6 Gousses d'ail hachées
  • 5 g Sel
  • 4 g Poivre
  • 1 Jaune d'oeuf
  • 3 Tranches de pain de mie
  • 30 ml Cognac
  • 3 Pincées de persil frais ou déshydraté
  • 10cl Lait
  • Feuilles de laurier

Instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles de laurier. Tremper et essorer le pain de mie dans le lait.

Mettre dans une terrine avec couvercle dans le panier vapeur en rajoutant une feuille de laurier au dessus.

Mettre 20cl d'eau dans le Cookeo et 20 mn cuisson sous pression.

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