Moules lardons,champignons,crème fraîche

Recette de Barbara Lopes-Milewski Baba

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5 kg Moules
  • 1 Boîte de lardons
  • 20 cl Vin blanc
  • 8 Champignons frais
  • Persil
  • 4 càs Crème fraîche
  • 3 Branches de céleri

Instructions

Laver les moules et les branches de céleri. Ciseler le persil. Découper en lamelle les champignons et les branches de céleri.

Ajouter les lardons dans la cuve et les faire dorer le temps du préchauffage. Puis ajouter les champignons,le céleri, le persil et le vin et faire dorer le tout.

Ajouter les moules dans la cuve, mélanger le tout. Disposer la crème fraîche au dessus des moules. Faire cuire sous pression 3 minutes

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