Gratin de patates douces - Recette Companion | Moulinex
Recette de clo_02

Gratin de patates douces

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4.6/5 -

30 Avis

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 gousse Ail

  • 1 càc Gingembre en poudre

  • 25 cl Lait de coco

  • 300 g Crème fraîche

  • 1 càc Curry en poudre

  • 500 g Patates

  • 500 g Patates douces

  • Fromage râpé

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Mettre la gousse d’ail épluchée.

  • 1gousse Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V10
  • 15 sec

Etape 2 /5

Ajouter le lait de coco, la crème fraîche, le curry et le gingembre

  • 1càc Gingembre en poudre
  • 25cl Lait de coco
  • 300g Crème fraîche
  • 1càc Curry en poudre
  • Mélangeur
  • Manual P
  • - °C
  • V5
  • 20 sec

Etape 3 /5

Ajouter les patates épluchées et coupées en rondelles. Préchauffer le four à 200 degrés

  • 500g Patates douces
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 100 °C
  • V3
  • 20 min

Etape 4 /5

Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin. Parsemer de formage râpé.

  • Fromage râpé

Etape 5 /5

Mettre au four à 200 degrés pour 20 minutes environ