GOULASH HONGROIS

Recette de Michèle Champignon MICKY

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1200 g Bœuf (paleron)
  • 200 g Lard 1/2 sel
  • 2 Oignons
  • 2 càs Huile
  • 3 càs Paprika
  • 25 cl Crème fraiche
  • 15 cl Eau

Instructions

Couper la viande et le lard en cubes. Hacher les oignons

Faire chauffer l’huile et faire dorer le lard et les oignons puis la viande. Ajouter le paprika puis l’eau. Remuer

Faire cuire sous pression pendant 35 mn

Ajouter la crème fraîche à la fin

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