Flan butternut

Recette de SofiaCosta

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Butternut
  • 20 cl Creme légère
  • 3 œufs
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Instructions

Épluché et couper en morceaux le butternut. Dans le cookeo ajouter 200ml d'eau. Utiliser le panier vapeur pour cuire le butternut 10min. À la fin de la cuisson les versez dans un saladier et écraser.

Dans un autre saladier battre les 3 œufs ajouter les 20cl de crème puis petit à petit ajouter le butternut écrasé une fois le mélange homogène ajouter 1 pincé de sel et 1 pincé poivré.

Verser le tout dans un moule beurre ou protege avec du papier cuisson fairr cuire 40min à 180°

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